Tag Archives: bacon

Kartoffelporresuppe med bacon

Ingredienser:

  • 40-60g smør
  • 1 Grofthakket løg
  • 500 g Kartofler skåret i tern
  • 2-3 Porrer i ringe
  • 750ml GOD Grøntsagsbouillon
  • 1 dl Fløde
  • Salt & Peber

Bacondrys

  • 150 g bacon
  • 1 Grofthakket porre top – den grønne del

Fremgangsmåde:

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og kartofler i ca. 2 min. Tilsæt porrer og svits i yderligere ca. 1 min. Hæld bouillon ved og lad suppen koge i ca. 20 min. – eller til grøntsagerne er møre. Blend suppen til den er jævn – enten med en stavblender eller i en almindelig blender. Kom suppen tilbage i gryden sammen med fløde, salt og peber. Bring suppen i kog og smag den til.

Bacondrys

Læg imens bacon i en tør pande og steg det ved kraftig varme i ca. 3 min. Skru ned og steg det færdigt ved jævn varme i ca. 5 min. Tag bacon af panden og lad det dryppe af på fedtsugende papir. Tør panden af og kom porrerne i, steg dem ved kraftig varme i ca. 4 min. Knus den stegte bacon let og tilsæt det til porrerne.

Server suppen med brød og bacondrys. Pynt med brøndkarse.

Kilde: Arla

 

1 Comment

Filed under Opskrifter

Fyldt unghanebryst med paprikasovs

Dette er en super let og forholdsvis hurtig ret. Retten egner sig rigtig fint hvis man står for at skulle have gæster, og man ikke ønsker at stå i køkkenet hele dagen.

Continue reading

 

Leave a Comment

Filed under Saucer

Kyllingesalat med bacon og karrydressing

 

Kyllingesalat er en populær spise, især da man både får den sunde salat, men også stykker af lækker sprødstegt kyllingebryst, let krydret og så lige en smule bacon på toppen for at få fedtbehovet dækket.

Continue reading

 

Leave a Comment

Filed under Kylling